Brownie Quark Bowl

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Eiweißreiches Rezept für eine Quarkspeise ohne Zucker mit Kefir, Obst & Chunky Flavour getoppt mit Schoko Brownies

Die Brownie Quark Bowl ist ein echter Tausendsassa! Denn die Quarkspeise ist nicht nur gleichzeitig ein tolles eiweißreiches low carb Frühstück, sondern auch ein gesunder schneller Nachtisch! Außerdem wird sie durch die Zusammenstellung verschiedener Konsistenzen zu einem echten Geschmackserlebnis. Dabei passt die süße Cremigkeit des Quarks super zu der fruchtigen Säure des Obstes. Abschließend wird die Bowl mit zerkrümelten schokoladig saftigen Protein Brownies gekrönt, die durch die enthaltenen Nüsse einen gewissen Crunch mitbringen.

Ganz nebenbei ist die Brownie Quark Bowl unglaublich vielseitig und wandelbar, da du zahlreiche Varianten ausprobieren kannst. Denn sie bietet quasi unendlich viele low carb Rezepte in einem!

Aber fangen wir von vorne an: Da die Bowl ein Schichtdessert… oder ein Schichtfrühstück ist – wenn es den Begriff überhaupt gibt – zeige ich dir erstmal die Zutaten und den Aufbau:

Zutaten für die Brownie Quark Bowl

Da das Rezept wie ein Baukasten aufgebaut ist, kannst du Obst und Chunky Flavour frei kombinieren.

Die Brownie Quark Bowl ist sowohl ein köstliches low carb Frühstück wie auch ein schneller gesunder Nachtisch ohne Zucker. 🍒🫐🍏🍓

Für die Bowl brauchst du denkbar wenig Zutaten:

Da du die low carb Brownies einfrieren kannst, backst du sie praktischerweise auf Vorrat und taust sie je nach Bedarf auf. Sie schmecken aber nicht nur in der Quark Brownie Bowl köstlich, sondern auch pur. Ein echter Schokotraum!

Der Kefir dient dazu, den Quark cremiger zu machen. Gleichzeitig ist er als fermentiertes Lebensmittel unheimlich gesund. Denn er liefert zahlreiche Probiotika, vor allem Milchsäurebakterien. Die Milchsäurebakterien sorgen dafür, dass die Darmflora im Gleichgewicht bleibt, was unter anderem für eine gute Verdauung und ein intaktes Immunsystem wichtig ist.

Die verschiedenen Schichten der Brownie Quark Bowl

Brownie-Quark-Bowl Schichten

Such dir einfach deine liebsten Obstsorten aus und probiere dich durch die genialen Chunky Flavour von More Nutrition, um jedes Mal neue leckere süße Bowls zu kreieren.
Am Schluss toppst du deine Quarkspeise mit einem zerkrümelten Schoko Chunky Flavour Brownie.

Tiefkühlobst eignet sich übrigens genau so gut, wie frisches Obst. Ummantelt von den Quarkschichten schmilzt es sehr schnell und zieht dabei noch ein bisschen Saft. Das finde ich persönlich sehr lecker!

Mormelade von More Nutrition: Marmelade ohne Zucker

Als Alternative zum Obst, kannst du für die Fruchtschicht übrigens auch zuckerfreie Marmelade verwenden.
Bei More Nutrition gibt es die leckere Mormelade* in verschieden Sorten, wie zum Beispiel „Omis Erdbeere“, „Himbeere-Blaubeere“, „Omis Aprikose“ und – meinen Favoriten – „Schwarze Johannisbeere“.

Deliziös wilde Kombinationen für deine Lieblings-Brownie-Quark-Bowl

Da du die Obst- und Chunky-Sorten natürlich ganz frei wählen und kombinieren kannst, stellst du dir deine individuelle Lieblingsbowl zusammen. Probiere dich gerne durch, um herauszufinden, was dir am besten schmeckt!

Um dir zu zeigen, was grundsätzlich möglich ist, habe ich hier 13 Varianten zusammengestellt. Alleine durch diese Tabelle hast du 169 verschiedene low carb Frühstücksrezepte bzw. einfache schnelle Desserts ohne Zucker, da du jedes Obst mit einem anderen Chunky Flavour kombinieren kannst. Und ich verspreche dir, dass du beim Essen nicht merken wirst, dass du „nur“ Magerquark ohne Zucker und low carb Kuchen aus Zucchini und Proteinpulver isst, denn die Bowl schmeckt wie eine zuckrige Nachspeise getoppt mit einer Kalorienbomben-Schoko-Sünde!

Chunky FlavourObst
ButterkeksSauerkirschen
Waldfrucht Panna CottaWaldbeeren
StracciatellaHimbeeren
BananaramaBananen
PuddingcremeJohannisbeeren
Blueberry CheesecakeHeidelbeeren
Erdbeer-SahnebonbonRhabarberkompott nach diesem Rezept
Himbeer-JoghurtErdbeeren
CinnaliciousZuckerfreies Apfelmark
Kirsch-JoghurtKiwi
Sweet HoneyGaliamelone
Weiße-Schokolade-KokosnussAprikosen
GeschmacksneutralStachelbeeren

Die Brownie Quark Bowls sind nicht nur geschmacklich mega variabel, sondern passen auch zu verschiedenen Anlässen:

  • Low carb Frühstück als Frühstücks Bowls
  • Zuckerfreie schnelle Desserts zum Vorbereiten
  • Essen zum Mitnehmen ins Büro für die Pause
  • Dessert für Gäste, entweder mehrere Portionen in einer großen Schale oder portionsweise als Nachtisch im Glas angerichtet

Da die Bowl so vielseitig ist, fegst du die Langeweile vom Teller… oder aus der Bowl. 😉 Viel Spaß beim Durchprobieren und schreib mir gern in die Kommentare, welche Kombi du besonders magst und welche Kreationen dir noch so einfallen! Einen Guten!

Brownie Quark Bowl

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Eiweißreiches Rezept für eine Quarkspeise ohne Zucker mit Kefir, Obst und Chunky Flavour getoppt mit Schoko Brownies

einfach
  • Vorbereitungszeit:
    5 Minuten
  • Gesamtzeit:
    5 Minuten

Zutaten

1 Portion
250 gMagerquark
3 ELKefir
1.5Scoops Chunky Flavour von More Nutrition*
70 gObst
1Brownie nach diesem Rezept

Utensilien

Zubereitung

  1. Quark mit Kefir und Chunky Flavour deiner Wahl cremig rühren.
  2. Die Hälfte der Quarkcreme in eine Bowl geben.
  3. Obst deiner Wahl auf den Quark geben.
  4. Den restlichen Quark in die Bowl füllen.
  5. Brownie über den Quark krümeln.

Video

Notizen

Nährwerte pro Portion ohne Obst:
409 Kalorien
43,5 g Eiweiß
17 g Kohlenhydrate
16 g Fett

Wie findest du das Rezept?

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Hallo, ich bin Biene. Mir gefällt gesundes, unkompliziertes Essen, das mir im Büroalltag nicht schwer im Magen liegt und mich nicht ins Suppenkoma fallen lässt. Ich möchte euch für Meal Prep und ein zuckerfreies - aber seeeehr leckeres - Leben begeistern! Nach dem Motto: „Wenn ich Hunger habe, ist das Essen schon gekocht!