Eiweißreiches Rezept für eine Quarkspeise ohne Zucker mit Kefir, Obst & Chunky Flavour getoppt mit Schoko Brownies
Die Brownie Quark Bowl ist ein echter Tausendsassa! Denn die Quarkspeise ist nicht nur gleichzeitig ein tolles eiweißreiches low carb Frühstück, sondern auch ein gesunder schneller Nachtisch! Außerdem wird sie durch die Zusammenstellung verschiedener Konsistenzen zu einem echten Geschmackserlebnis. Dabei passt die süße Cremigkeit des Quarks super zu der fruchtigen Säure des Obstes. Abschließend wird die Bowl mit zerkrümelten schokoladig saftigen Protein Brownies gekrönt, die durch die enthaltenen Nüsse einen gewissen Crunch mitbringen.
Ganz nebenbei ist die Brownie Quark Bowl unglaublich vielseitig und wandelbar, da du zahlreiche Varianten ausprobieren kannst. Denn sie bietet quasi unendlich viele low carb Rezepte in einem!
Vielleicht bist du auch auf der Suche nach einer Alternative zur Brownie Bowl von More Nutrition*, weil du sie nicht ergattern konntest. Dann hast du hier auf jeden Fall eine gefunden! Denn die Zutaten für die Brownies, die du für diese Bowl benötigst, sind immer erhältlich. Außerdem sind die Brownies schnell und einfach gebacken, lassen sich einfrieren und je nach Bedarf wieder aufbacken.
Aber fangen wir von vorne an: Da die Bowl ein Schichtdessert… oder ein Schichtfrühstück ist – wenn es den Begriff überhaupt gibt – zeige ich dir erstmal die Zutaten und den Aufbau:
Zutaten für die Brownie Quark Bowl
Da das Rezept wie ein Baukasten aufgebaut ist, kannst du Obst und Chunky Flavour frei kombinieren.
Für die Bowl brauchst du denkbar wenige Zutaten:
- Quark
- Kefir
- Chunky Flavour* deiner Wahl, um Zucker zu ersetzen
- (low carb) Obst deiner Wahl
- einen Schoko Brownie nach diesem einfachen Rezept
Da du die low carb Brownies einfrieren kannst, backst du sie praktischerweise auf Vorrat und taust sie je nach Bedarf auf. Sie schmecken aber nicht nur in der Quark Brownie Bowl köstlich, sondern auch pur. Ein echter Schokotraum!
Beim schnellen Aufbacken kleinerer Mengen leistet mir dieser Brötchenbäcker bereits seit vielen Jahren gute Dienste.
Ohne Vorheizen sind tiefgefrorene Backwaren wie zum Beispiel low carb Aufbackbrötchen, Kuchen, Muffins, Brownies oder auch Deftiges wie gefrorene Falafel schon nach 10-15 Minuten duftend warm und bereit zum Verzehr!
- Schneller und besser als in jedem Backofen
- Energieverbrauch: Weniger als 5 Percentage eines Backofens
- Optimal zum Aufbacken und Überbacken
- Leichte Reinigung durch Krümelschublade
- Zeitschaltuhr mit Alarm
Letzte Aktualisierung am 30.11.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Der Kefir dient dazu, die Brownie Quark Bowl cremiger zu machen. Gleichzeitig Milchkefir er als fermentiertes Lebensmittel unheimlich gesund. Denn er liefert zahlreiche Probiotika, vor allem Milchsäurebakterien. Die Milchsäurebakterien sorgen dafür, dass die Darmflora im Gleichgewicht bleibt, was unter anderem für eine gute Verdauung und ein intaktes Immunsystem wichtig ist.
Die verschiedenen Schichten der Brownie Quark Bowl
Such dir einfach deine liebsten Obstsorten aus und probiere dich durch die genialen Chunky Flavour von More Nutrition*, um jedes Mal neue leckere süße Bowls zu kreieren.
Am Schluss toppst du deine Quarkspeise mit einem zerkrümelten Schoko Chunky Flavour Brownie.
Tiefkühlobst eignet sich übrigens genau so gut, wie frisches Obst. Ummantelt von den Quarkschichten schmilzt es sehr schnell und zieht dabei noch ein bisschen Saft. Das finde ich persönlich sehr lecker!
Als Alternative zum Obst, kannst du für die Fruchtschicht übrigens auch zuckerfreie Marmelade verwenden.
Bei More Nutrition gibt es die leckere Mormelade* in verschieden Sorten, wie zum Beispiel “Omis Erdbeere”, “Himbeere-Blaubeere”, “Omis Aprikose” und – meinen Favoriten – “Schwarze Johannisbeere”.
Deliziös wilde Kombinationen für deine Lieblings-Brownie-Quark-Bowl
Da du die Obst- und Chunky-Sorten natürlich ganz frei wählen und kombinieren kannst, stellst du dir deine individuelle Lieblingsbowl zusammen. Probiere dich gerne durch, um herauszufinden, was dir in der Brownie Quark Bowl am besten schmeckt!
Um dir zu zeigen, was grundsätzlich möglich ist, habe ich hier 13 Varianten zusammengestellt. Alleine durch diese Tabelle hast du 169 verschiedene low carb Frühstücksrezepte bzw. einfache schnelle Desserts ohne Zucker, da du jedes Obst mit einem anderen Chunky Flavour kombinieren kannst. Und ich verspreche dir, dass du beim Essen nicht merken wirst, dass du “nur” Magerquark ohne Zucker und low carb Kuchen aus Zucchini und Proteinpulver isst, denn die Brownie Quark Bowl schmeckt wie eine zuckrige Nachspeise getoppt mit einer Kalorienbomben-Schoko-Sünde!
| Chunky Flavour | Obst |
|---|---|
| Butterkeks | Sauerkirschen |
| Waldfrucht Panna Cotta | Waldbeeren |
| Stracciatella | Himbeeren |
| Bananarama | Bananen |
| Puddingcreme | Johannisbeeren |
| Blueberry Cheesecake | Heidelbeeren |
| Erdbeer-Sahnebonbon | Rhabarberkompott nach diesem Rezept |
| Himbeer-Joghurt | Erdbeeren |
| Cinnalicious | Zuckerfreies Apfelmark |
| Kirsch-Joghurt | Kiwi |
| Sweet Honey | Galiamelone |
| Weiße-Schokolade-Kokosnuss | Aprikosen |
| Geschmacksneutral | Stachelbeeren |
Die Brownie Quark Bowls sind nicht nur geschmacklich mega variabel, sondern passen auch zu verschiedenen Anlässen:
- Low carb Frühstück als Frühstücks Bowls
- Zuckerfreie schnelle Desserts zum Vorbereiten
- Essen zum Mitnehmen ins Büro für die Pause
- Dessert für Gäste, entweder mehrere Portionen in einer großen Schale oder portionsweise als Nachtisch im Glas angerichtet
Du hast Lust auf weitere low carb Desserts ohne Zucker? Bitteschön:
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Da die Bowl so vielseitig ist, fegst du die Langeweile vom Teller… oder aus der Bowl. 😉 Viel Spaß beim Durchprobieren und beim Entdecken neuer Kreationen! Einen Guten!
Abwechslungsreiche Brownie Quark Bowl mit 4 Schichten
Eiweißreiches Rezept für eine Quarkspeise ohne Zucker mit Kefir, Obst und Chunky Flavour getoppt mit Schoko Brownies
einfach-
Vorbereitungszeit: 5 Minuten -
Gesamtzeit: 5 Minuten
Zutaten
| 250 g | Magerquark |
| 3 EL | Kefir |
| 1.5 | Scoops Chunky Flavour von More Nutrition* |
| 70 g | Obst oder alternativ Marmelade ohne Zucker, z. B. MORE NUTRITION Moremelade, mixed 6er Bundle, 6x 240g, Light Fruchtaufstrich* |
| 1 | Brownie nach diesem Rezept |
Utensilien
- Hübsche Bowl, z. B. KIVY Müslischalen Set - 6 x850ml - Große Bowls , Suppen & Porridge - Suppenschüssel - Schüssel - Müslischüsseln - Suppenschalen - Schalen Set - Müsli Schüssel Keramik*
oder Rührschüssel, z. B. Praknu 3 Edelstahl Schüssel Mit Deckel Set - Rutschfeste Salatschüssel Groß - Luftdicht - Mit Messskala - Platzsparend - Ideal zum Mischen*
Zubereitung
- Quark mit Kefir und Chunky Flavour deiner Wahl cremig rühren.
- Die Hälfte der Quarkcreme in eine Bowl geben.
- Obst deiner Wahl auf den Quark geben.
- Den restlichen Quark in die Bowl füllen.
- Brownie über den Quark krümeln.
Video
Notizen
Nährwerte pro Portion ohne Obst:
409 Kalorien
43,5 g Eiweiß
17 g Kohlenhydrate
16 g Fett
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