Quarkdessert Butterkeks

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Ein zuckerfreier cremig-sahniger Traum

Das Butterkeks Quarkdessert ist einfach unglaublich lecker! Und das beste ist, dass es in null Komma gar nix fertig ist. Wenn sich bei dir überraschend Besuch ankündigt, der 10 Minuten braucht, um bei dir an der Tür zu klingeln, hast du noch genug Zeit, um ihn mit diesem leckeren Nachtisch zu überraschen.

Und die Kombi ist einfach nur grandios: Sahniger Quark, durchzogen von süßen Butterkeks-Stückchen, der super zu der Säure der Kirschen passt. Abgerundet wird die Nachspeise von einer Schicht Erdnusssoße. Unfassbar gut!

Dieses Quarkdessert ist außerdem so easy peasy fix geschwind fertig, weil ich die Sahne mit dem Personal Blender von Tribest schlage. Das geht so schnell, dass weder ein Handrührgerät noch ein Thermomix mithalten können. Hier kannst du dir ein Bild machen:

Für relativ kleine Mengen wie z.B. bei Tortenguss, Puderzucker, Schlagsahne, Salatdressings, Fruchtsoßen, Shakes, Smoothies & Co. schmeiße ich immer meinem Personal Blender an. Der wird nämlich mit praktischen BPA-freien Mixbechern in verschiedenen Größen und mit Deckeln geliefert. So kann ich Reste gut verschlossen und platzsparend im Kühlschrank aufbewahren.
Und wenn alles verspeist ist, können die Becher und Deckel einfach in die Spülmaschine.

Personal Blender von Tribest

Tribest PB420G Standmixer, 200 W*
  • Motor 200 Watt
  • 1 Pfannenwender
  • 2 Becher 150 ml, 2 Becher 300 ml, 2 Becher 450 ml
  • Becher und Deckel zum Mitnehmen
  • Perfekt für Smoothies und Detox-Saft

Letzte Aktualisierung am 28.09.2022 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Die Darstellung der Produkte wurde mit dem Plugin AAWP umgesetzt.

Außerdem finde ich es klasse, dass du Einzelteile nachbestellen kannst, wenn du weitere Mixbecher oder Zerkleinerungsaufsätze nachkaufen möchtest.
Ich habe noch das Vorgängermodell von dem, das du hier siehst. Ich nutze es zwar schon seit rund 10 Jahren täglich, aber es funktioniert immer noch einwandfrei. Und alle Mixbecher, Aufsätze etc. des aktuellen Modells sind trotzdem mit dem Motorblock meines alten Modells kompatibel. Das finde ich persönlich ganz wunderbar!

Und obwohl ich auch einen Thermomix habe, ist der Personal Blender bei mir täglich in Gebrauch. Denn oft ist mir der Mixtopf des Thermis zu groß. Will ich z.B. nur ein paar Leinsamen schroten, eine Fruchtsoße herstellen oder mir einen Shake oder ein Dressing mixen, habe ich viel weniger Abwasch, wenn ich meinen kleinen Blender benutze.
Ein echt praktischer und langlebiger Helfer in der Küche!

Infos zu den Zutaten für das Butterkeks Quarkdessert

Butterkeks-Chunky von More Nutrion*

Butterkeks Chunky Flavour von More Nutrition

Selbstredend ist die Quarkspeise zuckerfrei!
Die köstliche nach Butterkeks schmeckende Süße erreichst du mit dem Butterkeks Chunky Flavour von More Nutrition.
Wenn du die Dose aufdrehst und am Inhalt schnupperst, denkst du, dass du dein Näschen direkt in eine Packung frischer knackiger Butterkekse hälst.
Zwar hat das Chunky keine 52 Zähne, aber dafür deutlich mehr Butterkeks-Stückchen.
3 g des Geschmackspulvers ersetzten übrigens ganze 50g Zucker.
Dabei haben die 3 g Chunky gerade mal 9 kcal, während 50 g Zucker rund 200 kcal liefern!

Light Peanut Creme von More Nutriton*

Die Light Peanut Creme bietet eine tolle Möglichkeit, sich intelligent zu ernähren. Denn sie hat den Geschmack von leckerer Erdnussbutter, aber viel bessere Nährwerte:

Dose mit Light Peanut Creme von More Nutrition
  • 85% weniger Fett als Erdnussbutter oder Erdnussmus
  • Proteinreich und dadurch lange sättigend
  • Enthält viele Ballaststoffe

Du hast natürlich aufmerksam meinen Beitrag über Fettverbrennung gelesen und weißt daher, dass Fett ein wichtiger Makronährstoff ist. 😉 Denn mit einer fettreichen Ernährung kurbelst du deinen Stoffwechsel an, bist lange satt und leidest nicht unter Heißhungerattacken.

Also, warum finde ich es nun so toll, dass in der Peanut Creme so wenig Fett ist????
Ganz einfach, weil Erdnüsse nicht das gesündeste Fett enthalten! Da sie ein Omega-3 zu Omega-6 Fettsäureverhältnis von 1:26 aufweisen, zerschießen sie uns unser eigentlich angepeiltes Fettsäureverhältnis von 1:2.
Überschreiten wir das dauerhaft, fördern wir Entzündungen und erhöhen die Gefahr, an Zivilisationskrankheiten wie Herzinfarkt, Schlaganfall, Allergien, Diabetes, Arteriosklerose, Demenz und Krebs zu erkranken.
Tauschst du also Erdnussbutter und Erdnussmus gegen die Peanut Creme aus, verringerst du die Aufnahme von Omega-6-Fettsäuren. Dieses eingesparte Fett investierst du klüger z.B. über die „Ultimative Ölmischung“ in gesundes Fett und hast trotzdem den vollen leckeren Erdnussgeschmack.
Klingt sinnvoll, findest du nicht auch?

Und toll ist, wie vielseitig du dieses Produkt einsetzten kannst. Denn es passt nicht nur zu würzigen Speisen, sondern auch sehr gut zu Desserts, Kuchen und Co.. Und somit auch zu diesem Butterkeks Quarkdessert. Diese Soße rundet den Nachtisch perfekt ab und macht ihn zu etwas Besonderem.

Tiefkühl Sauerkirschen

Sauerkirschen

Beim Kauf der Sauerkirschen achte bitte darauf, dass du zuckerfreie erwischst, denn leider sind viele eingefrorene Obstsorten gezuckert.

Viel Spaß beim Genießen! 😋

Butterkeks Quarkdessert mit Kirschen und Erdnusscreme-Topping

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Ein zuckerfreier cremig-sahniger Traum!

einfach
  • Vorbereitungszeit:
    10 Minuten
  • Gesamtzeit:
    10 Minuten

Zutaten

6 Portionen
Quarkcreme
200 gSchlagsahne
1 kgMagerquark
7Scoops Chunky-Flavour Butterkeks* von More Nutrition
200 gTK-Sauerkirschen
Erdnusscreme
2 ELPeanut Creme* von More Nutriton
0.5Scoop Chunky-Flavour Geschmacksneutral* von More Nutrition
1Prise Salz, z. B. SALDORO Ursalz Mittelgrob, 8er Pack (8 x 600 g)* 
3 ELWasser

Utensilien

Zubereitung

Quarkcreme

  1. Sahne mit dem Pesonal Blender oder Handrührgerät steif schlagen.
  2. Magerquark, Butterkeks-Chunky und Schlagsahne in eine Rührschüssel geben und mit einem Schneebesen verrühren.
  3. Die Hälfte der Quarkcreme in eine Dessertschale oder in einzelne Dessertgläser füllen.
  4. Kirschen – bis auf ein paar für die Deko – auf der Quarkcreme verteilen.
  5. Die restliche Quarkcreme über die Kirschen geben.

Erdnusscreme

  1. Erdnusscreme mit geschmacksneutralem Chunky, Salz und Wasser verrühren, so dass eine cremig-soßige Konsistenz entsteht.
  2. Über das Dessert geben.
  3. Mit den übrigen Kirschen verzieren.

Video

Notizen

Nährwerte pro Portion:
238 kcal
22 g Eiweiß
11,7 g Kohlenhydrate
11 g Fett

Wie findest du das Rezept?

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Hallo, ich bin Biene. Mir gefällt gesundes, unkompliziertes Essen, das mir im Büroalltag nicht schwer im Magen liegt und mich nicht ins Suppenkoma fallen lässt. Ich möchte euch für Meal Prep und ein zuckerfreies - aber seeeehr leckeres - Leben begeistern! Nach dem Motto: „Wenn ich Hunger habe, ist das Essen schon gekocht!