🤗 Verpasse nie wieder neue zuckerfreie Rezepte
und werde zum energiegeladenen Low-Carb-Fittie:
Folge lowcarb-fit.de auf
Instagram, Pinterest, Facebook & YouTube❣️
Aufgerollter Protein Pizzateig mit Quark, Käse und Eiern gefüllt mit Salami, Mozzarella, Tomaten und Rucola
Die low carb Pizzarolle ist eines meiner liebsten Pizza Rezepte, denn der einfache Teig für die low carb Rolle lässt sich unfassbar schnell selber machen. Da der Pizzateig ohne Hefe auskommt, musst du keine Gehzeit einhalten. Somit wandert deine gesunde Pizza direkt nach dem Vermischen der Zutaten in den Backofen. Du kannst den Protein Pizza Teig im Thermomix oder Standmixer zubereiten, aber auch mit einer Rührschüssel und einem Schneebesen bist du fix fertig.
Die vegetarische Pizzarolle ist bei mir mit veganer Salami z. B. von der Rügenwalder Mühle, Mozzarella, Tomatenscheiben und Rucola gefüllt. Natürlich kannst du deine Pizza Rolle aber auch mit “normaler” Salami belegen, wenn du lieber Fleisch isst. Außerdem ist die gefüllte Pizzarolle durch die leckere Soße, mit der der Pizzateig bestrichen wird, schön tomatig-würzig. Denn die Pizzasoße setzt sich zusammen aus Frischkäse, Tomatensoße, Tomatenmark und Gewürzen. Total simpel, aber soooo gut!
Die low carb Pizzarolle besteht aus einem sehr proteinreichen Pizzateig mit Quark, geriebenem Käse, Eiern und Gewürzen. Deshalb ist die Konsistenz vergleichbar mit einem Pfannkuchen, wodurch sich der kohlenhydratarme Teig sehr gut aufrollen lässt.
Noch mehr schnelle und einfache Rezeptideen für leckeres gesundes low carb Mittagessen und proteinreiches Abendessen findest du auf der Seite “Low carb Hauptgerichte ohne überflüssige Kohlenhydrate”. Dort erwartet dich z. B. das beste vegane Steak zum Grillen und Braten, eine wahrhaft kaiserliche Frittata und ein super einfaches Zitronen Rahmkohlrabi Rezept.
Melde dich auch gerne ➡️ zum kostenlosen Newsletter ⬅️ an, um nie wieder ein neues alltagstaugliches low carb Rezept zu verpassen! 🤗
Infos zu den Zutaten für die low carb Pizzarolle
Reibekäse
Wenn du fertig geriebenen Käse aus der Tüte kaufst, achte bitte unbedingt auf die Zutatenliste.
Denn einige Hersteller mischen den Käse mit Stärke, damit er nicht klebt.
Leider liefert diese aber unnötige Kohlenhydrate, die du dir absolut sparen kannst.
Zum Beispiel ist der Reibekäse von Alnatura stärkefrei.
Tomatensoße
Es ist erschreckend, dass einige fertige Tomatensoßen so viel Zucker enthalten, dass du genauso gut einen Schokoladenriegel essen könntest!
Also lohnt sich auch hier der Blick auf die Zutaten, um nicht in die Zuckerfalle zu tappen.
Die leckere Tomatensoße “Sugo Basilico” von Alnatura ist frei von zugesetztem Zucker.
Gewürze
Letzte Aktualisierung am 24.04.2025 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API
Beim Würzen der low carb Pizzarolle kannst du dich komplett austoben.
Denn sie schmeckt sowohl mit Pizzagewürz lecker, wie auch mit den Gewürzmischungen “More Spices” von More Nutrition.
Probier dich hier einfach durch und verwende zum Beispiel den “Italian Allrounder”, “Knobi-Licious” oder “Roasted Onion”, um tolle neue Geschmacksrichtungen zu entdecken.
Vollfette oder fettreduzierte Milchprodukte: Wie du die low carb Pizzarolle zum Abnehmen oder zum Muskelaufbau zubereitest
Die Entscheidung für fettreduzierte oder vollfette Milchprodukte hat einen relativ großen Einfluss auf die Nährwerte deiner low carb Pizzarolle. Zwar gebe ich dir mit jedem Rezept auch immer Kalorien- und Makronährwerte mit an die Hand, aber betrachte diese bitte trotzdem nur als grobe Richtwerte. Denn sobald du andere Zutaten verwendest als ich, erhälst du logischerweise auch andere Nährwerte.
Wenn du das Pizzarollen Rezept zum Beispiel komplett mit fettreduziertem Reibekäse und Frischkäse zubereitest, ist es deutlich kalorienärmer:
| Pizzarolle mit fettreduziertem Käse | Pizzarolle mit vollfettem Käse |
|---|---|
| 450 Kalorien | 700 Kalorien |
| 46 g Eiweiß | 56 g Eiweiß |
| 16 g Kohlenhydrate | 17 g Kohlenhydrate |
| 21 g Fett | 42 g Fett |
Mit diesem Wissen kannst du ein und dasselbe Rezept an dein individuelles Ziel anpassen:
- Bist du auf Diät und möchtest abnehmen, wählst du fettreduzierten Käse, um Kalorien zu sparen.
- Im Gegensatz dazu isst du zum Muskelaufbau über deinen Kalorienbedarf hinaus, damit deinem Körper die notwendigen Ressourcen zur Verfügung stehen. Greife in dem Fall also zu den Vollfettvarianten.
Im Maximumprinzip von Coach Cecil lernst du alles darüber, wie du dein jeweiliges Ziel erreichst.
Dabei steht immer deine Gesundheit im Vordergrund, denn die ist wichtiger als die Zahl auf der Waage… steht gleichzeitig aber im engen Zusammenhang mit der Körpergesundheit.
Mehr Infos findest du in meinen Erfahrungen mit dem Maximumprinzip und im unten verlinkten Video.
Schau dir die informative Video-Freetour von Coach Cecils Maximumprinzip an:
In diesem Artikel erfährst du, warum dir eine kluge Lebensmittelauswahl in deiner Diät mehr hilft, als ein hohes Kaloriendefizit.
Denn Kalorien zählen ist nicht das wichtigste!
Eine Kalorie ist nicht einfach nur eine Kalorie, sobald du sie isst.
Ab dem Moment, ab dem die Kalorie in deinem Körper ist, hat sie viel größere Auswirkungen auf dich, als dich nur mit stumpf berechenbaren Energieeinheiten zu versorgen.
Es wird dir viel leichter fallen, MIT dem Körper zu diäten, als gegen ihn!
Die einfache und schnelle low carb Pizzarolle als Meal Prep Gericht
Wie auch immer du deine low carb Pizzarolle würzt oder welche Zutaten du wählst, schmeckt sie dir bestimmt hervorragend. Außerdem wirst du die schnelle Zubereitung lieben. Häufig backe ich direkt zwei Pizzateige auf einmal, um 4 Portionen herzustellen.
Allerdings bräunt mein Backofen dann die obere Pizza immer stärker als die untere, so dass ich nach 20 Minuten den ersten fertigen Teig aus dem Ofen nehmen kann. Dem zweiten gönne ich noch ein paar Minuten länger in der Wärme, bis auch er goldbraun gebacken ist. Schau einfach individuell, wie das Backergebnis bei deinem Backofen aussieht.
Da die Pizzarollen prima Meal Prep geeignet sind, kannst du sehr gut direkt mehrere backen. Sie schmecken kalt oder kurz aufgewärmt auch am nächsten Tag köstlich.
Wenn dir die schnelle und einfache low carb Pizzarolle gefällt, wirst du auch diese kohlenhydratarmen Pizza Rezepte lieben:
Einfaches low carb Focaccia Rezept mit Tomaten & Rosmarin
Low carb Schüttelpizza mit Hüttenkäse: Blitzschnelles Rezept
Verführerische low carb Pizza Margherita selber machen
Fröhliches Rollen und viel Spaß beim Genießen deiner leckeren low carb Pizzarolle. Einen Guten – Deine Biene! 🐝
Low carb Pizzarolle Salami Mozzarella: So schnell & einfach!
Aufgerollter Protein Pizzateig mit Quark, Käse und Eiern gefüllt mit Salami, Mozzarella, Tomaten und Rucola
einfach-
Vorbereitungszeit: 15 Minuten -
Backzeit: 20 Minuten -
Gesamtzeit: 35 Minuten
Zutaten
| Pizzateig | |
|---|---|
| 250 g | Magerquark |
| 100 g | geriebener Gouda |
| 3 | Eier Größe M |
| 1 TL | Pizzakräuter, z. B. FWL Bio Italienische Kräuter Gewürz/Gewürzmischung 250g* oder More Spices Gewürzmischungen More Not Spices, mixed 4er Bundle, Gewürzmischung, würzig leckere Sortenvielfalt ohne Zuckerzusatz* |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| Pizzasoße | |
| 50 g | Frischkäse natur |
| 170 g | Tomatensoße ohne Zucker |
| 1 TL | Tomatenmark |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 1 TL | Pizzakräuter oder More Spices Gewürzmischungen |
| Pizzabelag | |
| 4 | Scheiben vegane Salami z. B. von Rügenwalder Mühle oder “normale” Salami |
| 200 g | Tomaten |
| 30 g | Rucola |
| 125 g | Mozzarella |
| Salz | |
| Pfeffer und / oder More Spices | |
Utensilien
- Optional: Thermomix oder Standmixer
Zubereitung
Pizzateig
- Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
- Quark, geriebenen Käse, Eier, Salz, Pfeffer und Gewürz deiner Wahl von Hand oder optional mit deinem Thermomix / Standmixer verrühren.
- Teig auf einem mit Backpapier ausgelegtem Backblech verstreichen.
(Falls du mehr als 1 Pizzarolle zubereitest, gebe bitte immer pro Rolle zwei Portionen Teig auf ein Backblech.) - 20 Minuten backen.
Pizzasoße
- Frischkäse, Tomatensoße, Tomatenmark, Salz, Pfeffer und Gewürz deiner Wahl verrühren.
Pizzabelag
- Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
- Rucola waschen.
- Mozzarella in Scheiben schneiden.
- Den fertig gebackenen Pizzateig auf dem Backblech wenden, damit die appetitlich gebräunte Seite später außen ist (siehe Video).
- Soße auf dem Teig verteilen.
- Pizza dachziegelartig nacheinander mit Salami, Mozzarella und Tomatenscheiben belegen.
Rucola als letzte Reihe auf die Pizzarolle geben.
- Belag mit Salz, Pfeffer und / oder More Spices würzen.
- Pizza von der “Salamiseite” beginnend aufrollen, mittig durchschneiden und genießen.
In mehrere dicke Scheiben geschnitten ist sie auch ein tolles Partyfood. - Die Pizzarolle schmeckt kalt oder auch in Mikrowelle oder Backofen aufgewärmt sehr lecker.
Video
Notizen
Nährwerte pro Portion mit Vollfettkäse:
707 Kalorien
55,5 g Eiweiß
17,1 g Kohlenhydrate
41,9 g Fett
Nährwerte pro Portion mit fettreduziertem Käse:
453 Kalorien
45,8 g Eiweiß
16,6 g Kohlenhydrate
20,9 g Fett
Trackst du deine Mahlzeiten über die YAZIO-App?
Dann öffne den unten stehenden Link einfach auf deinem Smartphone oder Tablet.
Markiere das Rezept anschließend als Favorit ⭐️, um es in deiner Rezeptliste zu speichern.
So sparst du dir die manuelle Erfassung!
Klicke hier: Pizzarolle mit Vollfettkäse oder Pizzarolle mit fettreduziertem Käse
Du hast das Rezept ausprobiert?
Dann verlinke @lowcarbfitmitbiene auf Instagram.
❣️ So verpasst du nie wieder ein neues leckeres low carb Rezept:
Folge lowcarb-fit.de für weitere Rezepte auf Social Media! Du findest mich auf Instagram, Facebook, Pinterest und YouTube. Auch das Abonnieren des kostenlosen Newsletters hilft dir, dem Zucker in den 🍑 zu treten, damit deiner knackiger wird! Also nutze alle Kanäle, um up to date zu bleiben! 🤗
Lass dich kostenlos über brandneue leckere Rezepte informieren, mit denen du dem Zucker in den 🍑 trittst, damit deiner knackiger wird!
Komm gern zu uns in die immer größer werdende Community zuckerfreier Low-Carb-Fitties! 🤗
Arabisches Essen (7) Avocado (2) Blaubeeren (8) Blumenkohl (5) Bowls (7) Brokkoli (4) Bärlauch (4) Cashew (6) Chiasamen (2) Chunky Flavour (48) Eier (42) Eis selber machen (4) Erbsen (2) Erdbeeren (10) Erdnuss (5) Erythrit (25) Essen zum Mitnehmen (51) Fisch (1) Flohsamenschalen (11) Geeignet zum Einfrieren (20) Gemüsekuchen (2) Geschenke aus der Küche (23) Gesundes Fast Food (11) Gewichtsreduzierung (76) Granatapfel (3) Granatapfel-Sirup (4) Himbeeren (8) Hüttenkäse (5) Ingwer (1) Italienisches Essen (19) Kohlrabi (2) Kokosöl (14) Konjak (1) Koriander (3) Kuchen ohne Obst (7) Käse (17) Kürbiskerne (4) Kürbis Rezepte (2) Lauch (2) Leinsamen (11) Leinöl (4) Light Peanut Creme (7) Low carb: Alles was man wissen muss (6) Low carb Nudelgerichte (4) Low carb Reisgerichte (3) Mandeln (25) Maximumprinzip (5) MCT-Öl (5) Meal Prep (68) More Nutrition (73) Muskelaufbau (85) Möhren (5) Nüsse, Samen und Körner (21) Ofengerichte (14) Ostern (23) Paprika (4) Pilze (2) Pizza (4) Proteinpulver Rezepte (24) Quark (18) Rhabarber (3) Rosenkohl (2) Rote Bete (1) Schafskäse (5) Schnelle Rezepte (68) Schokolade (12) Senf (6) Sesam (6) Spargel (3) Spinat (1) Tomaten (10) Ultimative Ölmischung (7) Unkompliziertes Essen für Gäste (55) Vegan (38) Vegetarisch (57) Weihnachtliche Rezepte (11) Wirsing (1) Xylit (17) Zucchini Rezepte (2)
Neueste Beiträge:
- Unglaublich leckerer Bärlauch Feta Dip
Einfaches und schnelles Bärlauch Feta Dip Rezept: Köstlicher Brotaufstrich, klasse als Dip mit Gemüsesticks und leckere Beilage beim Grillen! - Low carb Mandarinen Schmand Kuchen vom Blech ohne ZuckerSchnelles und einfaches Rezept für einen cremigen low carb Mandarinen Schmand Kuchen ohne Zucker, der so lecker schmeckt wie bei Omi. 🍊
- Fluffiges low carb Weißbrot backen: Sooo lecker!Mit diesem schnellen low carb Weißbrot Rezept backst du tolles lockeres Kastenweißbrot ganz ohne Mehl: Mit und ohne Thermomix sehr einfach!
- Cremige Lachssuppe mit Gemüse und Meerrettich-FrischkäseMit diesem schnellen und einfachen Fischsuppe Rezept kochst du eine wunderbar würzig cremige Meerrettich-Lachssuppe mit viel gesundem Gemüse und Frischkäse.
- Unwiderstehliche low carb Dubai Schokolade ohne ZuckerMit diesem zuckerfreien Rezept kannst du dir köstliche low carb Dubai Schokolade mit cremiger Pistazienfüllung einfach selber machen! 💚
- Saftige low carb Lebkuchen Muffins mit MarmeladenfüllungLow carb Lebkuchen Muffins ohne Zucker backen: Einfaches Rezept für leckere Weihnachtsmuffins im Pfefferkuchen Style zum Adventskaffee!
Affiliatelinks / Werbelinks
Die mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine kleine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.
