Tja – was soll ich sagen: Jetzt gibt es auch bei mir ein Dubai Schokoladen Rezept! Selbstverständlich ist es eine low carb Dubai Schokolade ohne zugesetzten Zucker, aber das tut dem Genuss absolut keinen Abbruch. Dafür, dass ich ein echter Spätzünder bin und mich der Trend der viralen Dubai Schokolade ganz lange gar nicht getouched hat, bin ich nun umso begeisterter!

“Schuld” war die köstliche selbstgemachte Dubai Schokolade einer Freundin, die mir leider viel zu gut geschmeckt hat. 😉 Als ich sie probiert hatte, wollte ich unbedingt leckere low carb Dubai Schokolade selber machen, die mit zuckerfreier Schokolade und ohne Engelshaar zubereitet wird. Das sind nämlich die knusprigen Teigfäden, die auch Kadayif genannt werden und in der luxuriösen Süßigkeit für den tollen Crunch sorgen, aber eben leider sehr reich an Kohlenhydraten sind. Also muss meine Dubai Schokolade ohne Kadayif auskommen. Aber wie?

Nach einigen Experimenten entstand mein low carb Dubai Schokoladen Rezept mit gerösteten Kokosraspeln, weil Kokos so toll in diese Schoki passt. Zwar habe ich auch versucht, das Engelshaar durch geröstete Mandeln zu ersetzen, aber die waren mir persönlich geschmacklich zu dominant.

Außerdem bietet dir das low carb Dubai Schokoladen Rezept noch zwei Optionen:
Zum einen kannst du wahlweise auch vegane Dubai Schokolade zubereiten. Und zum anderen wollt ihr euch sicherlich nicht alle unbedingt eine extra Dubai Schokoladen Form kaufen. Deshalb kannst du die zuckerfreie Dubai Schokolade auch ohne diese spezielle Silikonform zubereiten.

Am Ende des Tages ist es aber nicht entscheidend, ob du deine Dubai Schokolade vegan, als Tafel oder in einer anderen Form zubereitest: Denn wenn du low carb Dubai Schokolade selber machst, wirst du schlussendlich auf jeden Fall eine deutlich zuckerärmere und gesündere Dubai Schokolade kreieren und trotzdem geschmacklich voll auf deine Kosten kommen. 😋 Deshalb kann ich dir nur wärmstens empfehlen, dir diese köstliche low carb Nascherei zu gönnen!

Um low carb Dubai Schokolade selber zu machen, brauchst du folgende Zutaten für eine Tafel:

• 20 g weiße Schokodrops ohne zugesetzten Zucker
• 180 g Vollmilch Schokodrops ohne zugesetzten Zucker
• 10 g Butter
• 100 g Kokosraspeln
• 100 g Pistaziencreme von Xucker
• 30 g Tahin (Sesampaste)
• 1 Prise Salz
• 1 Scoop Chunky Flavour Pistazie oder Geschmacksneutral

Wenn deine low carb Dubai Schokolade vegan sein soll, tausche o.g. Schokolade und die Butter gegen:

• 200 g vegane Edelbitter Schokodrops ohne zugesetzten Zucker
• 10 g Kokosöl

Schritt 1: Das Muster der low carb Dubai Schokolade

Schmelze die weißen Schokodrops über einem heißen Wasserbad und verteile sie auf dem Boden der Dubai Schokoladen Form.

Dubai Schokolade ist oft mit gelber und grüner Schokolade verziert. Dafür kannst du die weiße Schoki mit Lebensmittelfarbe färben.

Lass die Schokolade für ca. 10 Minuten im Kühl- oder Gefrierschrank fest werden.

Wenn du vegane Dubai Schokolade machen möchtest, entfällt dieser Schritt.

Schritt 2: Noch mehr Schokolade schmelzen 🤎

Nun bringst du die Vollmilch Schokodrops zum Schmelzen bzw. nutzt Edelbitter Drops für vegane Dubai Schokolade.

Wenn du die Dubai Schokolade lieber etwas herber magst, kannst du auch eine Mischung aus Vollmilch und Edelbitter verwenden.

Verteile etwas mehr als die Hälfte der geschmolzenen Schokolade in der Dubai Schokoladen Form und ziehe sie am Rand mit einem Backpinsel nach oben.

Jetzt geht es wieder ab in den Kühl- oder Gefrierschrank.

Schritt 3: Die zuckerfreie Füllung der low carb Dubai Schokolade zubereiten

Zerlasse Butter oder Kokosöl in einer Pfanne und bräune darin die Kokosflocken bei mittlerer Hitze und rühre sie regelmäßig um.

Verrühre die gerösteten Kokosflocken mit Tahin, Pistaziencreme, Salz und Chunky Flavour.

Verteile die Pistazienfüllung gleichmäßig auf der fest gewordenen Schokolade.

Nun darf die Schokoladen Form erneut für ca. 10 Minuten in den Kühl- oder Gefrierschrank.

Schritt 4: Low carb Dubai Schokolade ohne Zucker fertig stellen

Falls deine restliche Schokolade zwischenzeitlich wieder fest geworden sein sollte, stelle sie nochmal kurz über das heiße Wasserbad.

Verteile die geschmolzene Schokolade auf der Füllung und lass auch diese Schicht im Kühl- oder Gefrierschrank aushärten.

Nun ist deine köstliche low carb Dubai Schokolade ohne Zucker bereit zum Genießen!

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