Pizzasuppe: Rezept mit (veganem) Hackfleisch, Paprika, Pilzen, Mais, Schmelzkäse & Sahne oder pflanzlichem Frischkäse

Nicht nur als Partysuppe, sondern auch im Alltag wirst du die low carb Pizzasuppe sehr mögen, denn sie ist wirklich das perfekte Suppenrezept für die ganze Familie! Außerdem ist sie schnell und einfach gekocht und lässt sich super vorbereiten.

1. Die 3 Varianten der low carb Pizzasuppe

Mit diesen Spielarten bist du für alles gerüstet und kannst die Suppe ganz einfach an jede Ernährungsform anpassen. Ganz egal, welche Zutaten du einsetzt, kochst du auf jeden Fall eine low carb Suppe ohne überflüssige Kohlenhydrate!

Weil die Pizzasuppe mit Pizzagewürz, Curry- und Paprikapulver wirklich gut gewürzt ist, schmeckst du zwischen der veganen und der vegetarischen Suppe wirklich keinen Unterschied. Da ich seit Jahren kein Fleisch mehr gegessen habe, kann ich nicht objektiv beurteilen, wie sehr veganes Hack nach „richtigem“ Hackfleisch schmeckt. Aber auch hier möchte ich behaupten, dass die Gewürze sehr viel dazu beitragen, dass es geschmacklich schwer voneinander zu unterscheiden ist. Und die Konsistenz beider Lebensmittel ist doch sehr ähnlich.

2. Enthält Mais in homöopathischen Dosen

Gemüsemais wird auch Zuckermais genannt. Der Begriff liefert bereits einen starken Hinweis darauf, dass Mais nicht gerade zu den kohlenhydratarmen Gemüsesorten zählt. Da er jedoch sehr lecker ist, wandert auch eine geringe Menge Mais in die low carb Pizza Suppe. Auf die ganze Suppe gesehen, relativiert sich der Zucker aus dem Mais, so dass die Suppe unter dem Strich trotzdem nur wenige Kohlenhydrate enthält.

Achte beim Einkaufen bitte trotzdem darauf, dass dein Mais keinen zusätzlich zugesetzten Zucker mitbringt.

Vielleicht fragst du dich auch, was du nun mit dem restlichen Mais machen sollst, wenn du keine ganze Dose oder kein komplettes Glas für die Suppe benötigst? Mais lässt sich prima einfrieren: Fülle ihn einfach in eine kleine Dose und lagere ihn im Gefrierschrank bis du die nächste Mini-Menge benötigst.

3. Pizzasuppe vorkochen: Geht das klar, obwohl Pilze enthalten sind?

Wenn du die Pizzasuppe vorbereiten möchtest, achte darauf, wirklich frische Champignons zu verwenden. Du solltest die Suppe nach dem Kochen rasch abkühlen lassen und dann im Kühlschrank lagern. Dort ist die low carb Suppe mindestens zwei Tage haltbar.

Also kannst du die Pizzasuppe prima einen Tag vorher zubereiten, wenn du zum Beispiel Gäste erwartest. Somit ist sie außerdem sehr gut Meal Prep geeignet, falls du für dich und deine Familie vorkochst.

4. Kann man die Pizzasuppe einfrieren?

Reste der Pizzasuppe lassen sich hervorragend einfrieren. Besonders praktisch ist, wenn du sie dafür direkt in passende Behälter füllst, die sowohl zum Einfrieren wie auch für das spätere Aufwärmen in der Mikrowelle geeignet sind. Dadurch ersparst du dir das Umfüllen und hast weniger Abwasch.

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5. Pizzasuppe: Das perfekte Partysuppen Rezept!

Mit dieser Suppe machst du deine Gäste sicherlich satt und zufrieden und du kannst die Vorbereitungen ganz entspannt angehen. Denn das ist ein tolles Partysuppen Rezept, weil…

• du die Pizzasuppe gut für mehrere Personen zubereiten kannst. Stelle die gewünschten Portionen einfach unten im Rezept ein.
• du die Zutaten unkompliziert an die Ernährungsweisen deiner Gäste anpassen kannst.
• du die Pizzasuppe einen Tag vorher zubereiten kannst.
• du Reste der Pizzasuppe einfrieren kannst… wenn es denn welche gibt.

Was passt zu Pizzasuppe?

Du kannst die Pizzasuppe noch etwas gehaltvoller machen, indem du sie mit geraspeltem Käse bestreust. Zum Beispiel Parmesan oder geriebener Gouda passen sehr gut.

Eine leckere Brotbeilage kommt auch immer gut zu einer Suppe.
Probier doch mal low carb Käsebrötchen oder mein leckeres Focaccia-Brot mit Tomaten dazu!

Durch einen schnellen einfachen Dipp komplettierst du deine Pizzasuppe mit Brot zu einer tollen vielseitigen Mahlzeit. Würze dafür lediglich Quark oder eine vegane Alternative mit Salz, Pfeffer, Gewürzen und Kräutern deiner Wahl. Besonders einfach klappt das mit den Gewürzmischungen „More Spices“* von More Nutrition. Mit „Knobi-Licious“, „Frederico dem Italian Allrounder“ oder auch „Roasted Onion“ verwandelst du einen langweiligen faden Quark im Handumdrehen in einen leckeren würzigen Dip. Schon hast du ein vollwertiges und total unkomplizieres Essen für Gäste fertig!

Gemüse schnippeln auf die Schnelle mit dem Gemüseschneider Nicer Dicer plus von Genius

Bei der Zubereitung dieses Rezeptes leistet dir ein Gemüseschneider gute Hilfe. So geht das Zerkleinern viel schneller von der Hand und du kannst blitzschnell frisches gesundes Gemüse genießen.

Der Nicer Dicer plus ist echt praktisch und begleitet mich bereits seit Jahren. Ich finde diese Variante mit 10 Teilen absolut ausreichend und nutze sie regelmäßig.

Genius Nicer Dicer Smart (10 teilig) Gemüseschneider Zwiebel-schneider Mandoline Multischneider Gemüse-hobel Obst-schneider – Würfel Stifte – Gurkenhobel Pommesschneider*

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Der Nicer Dicer ist bei mir im Dauereinsatz, denn er muss fast jeden Tag Knoblauch und Zwiebeln für mich zerkleinern. Er erspart mir damit Knoblauchduft an den Fingern und Tränen in den Augen.

Aber auch anderes Gemüse wie zum Beispiel Paprika, Möhren und Kohlrabi verwandelt er blitzgeschwind in mundgerechte Stücke, kleine Würfelchen oder Streifen.

Zwar ist die Schnittfläche des Messereinsatzes begrenzt, so dass du größeres Gemüse grob zerteilen musst, damit es auf das Messer passt. Aber das ist gleichzeitig auch ein Vorteil: Denn auf eine kleine Fläche kann man deutlich mehr Kraft ausüben, um das Gemüse zu zerteilen, als auf eine große Schnittfläche. Dadurch schafft der Nicer Dicer auch härtere Gemüsesorten wie Karotten.

Ich besaß zuvor nämlich einen Gemüseschneider mit größerer Auflagefläche und hatte häufig Probleme, feste Gemüsesorten damit zu zerkleinern. Deshalb finde ich meinen kleinen Küchenhelfer total praktisch!

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Viel Spaß mit diesem leckeren low carb Suppenrezept! Ich hoffe, dass es bei dir und deiner Familie auch so gut ankommt und es die Pizzasuppe bald häufiger bei dir gibt!

Einen Guten!

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