Rezepte zum low carb Backen ohne Zucker mit Bildern von Erdbeerkuchen, Apfelkuchen, Zitronenkuchen mit Heidelbeeren und Quarkbällchen mit Erdbeeren

Leckere einfache Rezepte mit Chunky Flavour und Erythrit zum low carb Backen ohne Zucker: Köstliche Kuchen und Kekse ohne leere Kalorien! 🧁

Inhaltsverzeichnis

Low carb Backen ohne Zucker ist keine Zauberei! Du brauchst nur schnell umsetzbare und einfache Backrezepte, um low carb Kuchen, Torten, Kekse und Muffins ohne Zucker zu backen, die überhaupt gar nicht so schmecken, als ob sie zuckerfrei sind! Auf dieser Seite findest du einfache Rezepte für leckeres süßes Gebäck mit Chunky Flavour von More Nutrition. Dich erwarten köstliche low carb Backrezepte ohne Zucker für Kuchen, Torten, Kekse und Co., mit denen du dir leere Kalorien aus Zucker sparst!

Was du hier allerdings NICHT findest, sind angeblich zuckerfreie Backrezepte, in denen Honig, Datteln, Agavendicksaft & Co. statt raffiniertem Zucker verwendet werden. Denn diese vermeintlich besseren Zuckeralternativen sind im Endeffekt gar nichts anderes als Zucker – er stammt lediglich aus anderen zuckerhaltigen Lebensmitteln als aus der Zuckerrübe oder aus dem Zuckerrohr.

Und letztendlich ist es unserem Körper egal, aus welcher Quelle der Zucker in ihn hinein gelangt. Er verstoffwechselt zuckerhaltige Alternativen am Ende des Tages genauso wie den Industriezucker.

Da passt doch der gute alte Spruch: “Hüte dich vor Zucker, denn er ist raffiniert!” 😉 Er ist sogar so raffiniert, dass er uns auch in unraffnierter Form begegnen kann und das sollten wir auf dem Schirm haben, wenn wir wirklich zuckerfrei backen möchten.

Schnelle einfache Rezepte zum Backen ohne Zucker mit Bildern von Milchschnitte, Rhabarberkuchen mit Baiserhaube, Mandarinen Schmand Kuchen und Apfelkuchen vom Blech

Probier unbedingt diesen fitten Mango Maracuja Quark Kuchen, die knusprigen Cantuccini und den sahnigen Erdbeer Quark Kuchen ohne Backen. Das sind allesamt super einfache und schnelle low carb Backrezepte ohne Zucker und ohne Mehl, die auch jeder Backanfänger locker hinbekommt.

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Als weiteren Zuckerersatz nutze ich in vielen Backrezepten außerdem Erythrit oder eine Mischung aus Erythrit und Stevia, da der alleinige Einsatz von Chunky Flavour oft nicht für ausreichendes Volumen im Kuchenteig sorgt. Wir wollen ja schließlich schöne lockere und luftige Kuchen backen und keine Briketts produzieren. 😉

❤️ Meine liebsten und am häufigsten genutzten Chunky Flavour Geschmäcker zum zuckerfreien Backen habe ich ganz unten auf dieser Seite für dich zusammengestellt. Hüpf gern direkt ➡️ zum empfohlenen Zuckerersatz zum low carb Backen ohne Zucker ⬅️

Grundsätzliche Infos über Zuckerersatz findest du in meinem Beitrag: “Zuckerfreie Ernährung: So erstetzt du Zucker smart & lecker” Und in diesem Artikel bekommst du viel Wissenswertes über low carb Backzutaten an die Hand.

Du bist auch ein echter Chunky-Fan? Dann stöbere gerne hier nach weiteren Chunky Flavour Rezepten zum Beispiel für köstliche low carb Desserts ohne Zucker, Quark Bowls und Frühstücks-Ideen. Sogar deftige Gerichte brauchen manchmal ein bisschen Süße, um rund und herzhaft zu schmecken, wofür das Chunky Flavour in kalorienarmer Art und Weise sorgt.

Die 3 beliebtesten low carb Backrezepte ohne Zucker auf lowcarb-fit

Low carb Backen ohne Zucker mit Chunky Flavour und Erythrit

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❤️ Mein liebster Zuckerersatz zum Backen ohne Zucker

Backen mit Erythrit und Erythrit-Stevia-Mix

Erythrit sorgt beim zuckerfreien Backen für Volumen im Kuchenteig! Deshalb gehört dieses Süßungsmittel in seinen verschiedenen Formen wie z. B. Pudererythrit, braunem Erythrit und als Mischung mit Stevia zu den absoluten Grundzutaten auf lowcarb-fit.de. Viele meiner low carb Backrezepte beinhalten eine ausgewogene Mischung aus Erythrit und Chunky Flavour für einen runden Geschmack und passende Konsistenz des Gebäcks.

Ein Mix aus Erythrit und Stevia kommt sowohl geschmacklich, als auch von der Süßkraft sehr nah an Zucker heran. Deshalb nutze ich diese Mischung in Kombination mit Chunky Flavour in meinen Backrezepten.

Infografik zum Thema Zucker ersetzen durch Erythrit-Stevia-Mix mit Bildern von je einer Packung Zucker und Zuckerersatz

Letzte Aktualisierung am 27.08.2025 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

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Backen mit Chunky Flavour: Die “Must-Have-Sorten” für die lowcarb-fit Backrezepte

Es gibt so viele tolle Chunky Flavour Sorten und ständig kommen neue dazu! 😍 Doch ich versuche in meinen zuckerfreien Backrezepten möglichst häufig bestimmte Standardsorten zu verwenden oder mehrere alternativ nutzbare Geschmäcker anzugeben. So brauchst du nicht so viele verschiedene Chunky Flavour Dosen zu kaufen. Du kannst auch erstmal auf die Chunky Flavour in den kleinen Probepäckchen zurückgreifen, wenn du zunächst testen möchtest, ob sie dir gut schmecken. Natürlich gibt es auch hier und da Rezepte mit ausgefalleneren Chunkys, aber die sind nicht die Regel.

Hier sind nun meine persönlichen Must-Haves, die ich am häufigsten nutze:

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