Zwei Bowls mit low carb Grießbrei ohne Zucker aus Flohsamenschalen, garniert mit Heidelbeeren, Himbeeren, low carb Granola und Mandelmus

Folge mir gern auf Instagram, Pinterest, Facebook & YouTube:

Fix gemixt: Wie du high Protein Grießbrei ohne Kochen mit dem More Protein Pudding in wenigen Minuten selber machen kannst!

Dieses unglaublich einfache Rezept für einen low carb Grießbrei ohne Zucker aus Flohsamenschalen soll dir künftig als Grundrezept für einen leckeren kalorienarmen Grießpudding dienen. Denn diesen diättauglichen falschen Grießbrei zum Abnehmen – oder auch gerne Fake Grießbrei genannt – kannst du ganz nach deinem persönlichen Geschmack zubereiten und zum Frühstück oder als Nachtisch genießen. Du wirst ihn lieben, denn die Konsistenz kommt wirklich nah an klassischen Grießbrei wie bei Oma!

Als Kind habe ich Grießbrei geliebt: Noch warm mit einem ordentlichen Schuss Johannisbeersaft, den meine Oma aus Früchten aus dem eigenen Garten selbst gemacht hat. So lecker! Dieses Grießbrei Dessert habe ich mir oft abends gewünscht als ich klein war, wenn meine Eltern aus waren und Omi die wunderbare Frage stellte: “Was magst du denn heute Abend essen?”

Jetzt bin ich wohl groß und muss meinen Grießbrei selber machen. 😉 Deshalb musste unbedingt ein low carb Grießbrei ohne Zucker her, der eine weitaus gesündere, eiweißreichere und sättigendere Alternative zu normalem Grießbrei darstellt. Und du kannst diesen zuckerfreien Grießbrei aus Flohsamenschalen so zubereiten, wie er dir am besten schmeckt:

Passe den low carb Grießbrei ohne Zucker an deinen Geschmack an, indem du

  • verschiedene Chunky Flavour von More Nutrition* verwendest
    • Vanilla Perfection
    • Butterkeks
    • Vanilla Chocolate-Chip Cookie 🍪
    • Geschmacksneutral
    • Sweet Honey 🍯
    • White Almond Coconut 🥥 etc.
  • den falschen Grießbrei wahlweise mit Kuh- oder Pflanzenmilch zubereitest
  • den Grießbrei warm genießt, indem du ihn 2 Minuten in der Mikrowelle erwärmst
  • den Fake Grieß mit verschiedenen Toppings garnierst (Ideen dazu findest du weiter unten)

Kommst du morgens schwer in die Gänge? Dann gönn dir zu deinem low carb Grießbrei einen leckeren High Protein Eiskaffee oder einen energetisierenden Iced Matcha Latte. Schon startest du mit Schwung in den Tag!

Xucker Banner mit Bild von Pudererythrit und Keksen ohne Zucker

Mit dem Code LCFIT10* bekommst du 10% Rabatt im Xucker-Shop*! 🤗
(Davon ausgenommen sind lediglich Sales, Sets und Fremdmarken.)

Low carb Grießbrei zubereiten: Es gibt wohl fast nichts einfacheres!

Die Zutaten für den low carb Grießbrei ohne Zucker sind sehr minimalistisch und deswegen ist die Zubereitung auch so unfassbar einfach. Für eine Portion Grießbrei ohne überflüssige Kohlenhydrate benötigst du:

  • 200 ml Milch oder Pflanzenmilch
  • 150 ml Wasser
  • 30 g More Protein Pudding*
  • 1 Scoop Chunky Flavour deiner Wahl
  • 5 g Flohsamenschalen

Letzte Aktualisierung am 16.06.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Wenn du nur eine Portion Grießbrei zubereiten möchtest, füllst du einfach alle Zutaten in einen Shaker mit Blenderball* oder du nutzt einen kleinen Mixer wie zum Beispiel meinen geliebten praktischen Personal Blender. Hier sind die Infos zu dem zuverlässigen und lang haltbaren kleinen Standmixer:

Für relativ kleine Mengen wie z.B. bei Tortenguss, Puderzucker, Schlagsahne, Salatdressings, Fruchtsoßen, Shakes, Smoothies & Co. schmeiße ich immer meinem Personal Blender an. Der wird nämlich mit praktischen BPA-freien Mixbechern in verschiedenen Größen und mit Deckeln geliefert. So kann ich Reste gut verschlossen und platzsparend im Kühlschrank aufbewahren.
Und wenn alles verspeist ist, können die Becher und Deckel einfach in die Spülmaschine.

Personal Blender von Tribest

Tribest PB420G Standmixer, 200 W*
  • Motor 200 Watt
  • 1 Pfannenwender
  • 2 Becher 150 ml, 2 Becher 300 ml, 2 Becher 450 ml
  • Becher und Deckel zum Mitnehmen
  • Perfekt für Smoothies und Detox-Saft

Letzte Aktualisierung am 16.06.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Außerdem finde ich es klasse, dass du Einzelteile nachbestellen kannst, wenn du weitere Mixbecher oder Zerkleinerungsaufsätze nachkaufen möchtest.
Ich habe noch das Vorgängermodell von dem, das du hier siehst. Ich nutze es zwar schon seit rund 10 Jahren täglich, aber es funktioniert immer noch einwandfrei. Und alle Mixbecher, Aufsätze etc. des aktuellen Modells sind trotzdem mit dem Motorblock meines alten Modells kompatibel. Das finde ich persönlich ganz wunderbar!

Und obwohl ich auch einen Thermomix habe, ist der Personal Blender bei mir täglich in Gebrauch. Denn oft ist mir der Mixtopf des Thermis zu groß. Will ich z. B. nur ein paar Leinsamen schroten, eine Fruchtsoße herstellen oder mir einen Shake oder ein Dressing mixen, habe ich viel weniger Abwasch, wenn ich meinen kleinen Blender benutze.
Ein echt praktischer und langlebiger Helfer in der Küche!

Möchtest du direkt mehrere Portionen low carb Grießbrei machen, kannst du ihn in einer Rührschüssel mit einem Schneebesen oder Handrührgerät verrühren. Noch einfacher geht es mit einem größeren Standmixer wie einem Thermomix oder zum Beispiel dem Hanno von Springlane*.

Wichtig ist, dass du den Flohsamenschalen nach dem Anrühren des Grießbreis genug Zeit gibst, ihren Job zu tun. Sie quellen nämlich auf und binden einen großen Teil der Flüssigkeit, so dass du nach ca. einer Stunde einen ballaststoffreichen cremigen high Protein Grießbrei mit Puddingkonsistenz erhältst. Am besten gelingt der falsche Grießbrei mit Flohsamen, wenn du ihn mehrere Stunden im Kühlschrank ziehen lässt. Bereite ihn dir zum Beispiel abends vor, wenn du ihn am nächsten Morgen zum Frühstück essen möchtest. Damit ist der low carb Grießbrei ohne Zucker bestens Meal Prep geeignet und du kannst ihn auch wunderbar mitnehmen, um ihn unterwegs, auf der Arbeit, in der Schule oder Uni zu vernaschen.

Flohsamenschalen sind die Schalen der Wegerichpflanze und somit haben sie absolut nichts mit den kleinen Tierchen zu tun. 😉 Sie sind unglaublich ballaststoffreich und binden sehr viel Wasser.

Infografik über Flohsamenschalen

Letzte Aktualisierung am 16.06.2024 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API

Ballaststoffe sind größtenteils unverdaulich.
Aber anders als ihr Name vermuten lässt, sind sie keinesfalls nur unnötiger Ballast, sondern haben große gesundheitliche Vorteile.
Sie sättigen sehr gut, weil sie Wasser binden und dadurch das Volumen der Nahrung vergrößern, ohne nennenswerte Kalorien zu liefern.
Ballaststoffreiche Speisen verbleiben außerdem länger im Magen, weil ihre Konsistenz dort erstmal durch Flüssigkeit für den weiteren Weg zum Darm angepasst werden muss.
Viel zu Trinken ist also sehr wichtig, wenn du dich ballaststoffreich ernährst.  

Tinkerinnerung: Trinken bitte nicht vergessen! Besonders wichtig bei ballaststoffreicher Ernährung!
5 Flaschen Zerup von More Nutrition, zuckerfreier Getränkesirup

Durst ist übrigens ein gutes Stichwort! 🤓
Denn wenn du Wissensdurst verspürst und auf unterhaltsame und super verständliche Art und Weise mehr über gesunde low carb Ernährung erfahren möchtest, ist das Maximumprinzip von Coach Cecil total perfekt für dich geeignet.

Cecil zeigt dir nämlich den direkten Weg weg vom Zucker und damit verbundener Unzufriedenheit mit deiner Figur und einer mangelhaften Gesundheit, hin zu einem fitten, gesunden Lifestyle, ohne dass du auf etwas verzichten musst.

Schau dir gerne die kostenlose Video-Freetour vom low-carb-Ernährungscoaching Maximumprinzip an.
Du investierst nur etwas Zeit, lernst aber wichtige Grundsätze für dein ganzes restliches Leben!

Maximumprinzip von Coach Cecil

Schau dir die informative Video-Freetour von Coach Cecils Maximumprinzip an:

Wie du den low carb Grießbrei durch leckere Toppings zu einem noch köstlicheren Genuss machst

Ganz ehrlich – mit diesem falschen Grießbrei aus Flohsamenschalen wird es nie wieder langweilig in deiner low carb Frühstücksbowl! Denn alleine durch die zahlreichen Chunky Flavour hast du so viele Varianten, um dem Grießbrei immer wieder neuen Geschmack zu schenken.

Und die Krönung dieses leckeren kalorienarmen high Protein Grießpuddings ohne Zucker sind die verschiedenen Toppings, die du ganz nach deinen Vorlieben auswählen und kombinieren kannst:

Granola (Knuspermüsli) ist ein tolles crunchy Topping für den low carb Grießbrei:

Auf Grund der vielen Varianten fällt es mir schwer, die Nährwerte für jede mögliche Grießpudding Kreation zu berechnen. 😅 Deshalb findest du unter dem Rezept nur die Angaben für den puren Grießbrei und zwar einmal mit 1,5 prozentiger Kuhmilch und außerdem mit zuckerfreier Mandelmilch. Wenn du eine andere Milch verwendest, verändern sich natürlich auch die Kalorien und die Nährwertangaben, wobei ungesüßte Pflanzenmilch in der Regel weniger Kohlenhydrate enthält als Kuhmilch. Die Toppings kommen dann noch on Top – sorry das Wortspiel konnte ich mir nicht verkneifen. 😉

Wie du den low carb Grießbrei zubereiten kannst, wenn du keinen More Protein Pudding zu Hause hast

Während ich diesen Rezeptbeitrag schreibe, ist der More Protein Pudding eines der neuesten Produkte von More Nutrition. Es ist ein zuckerfreies High Protein Puddingpulver, das ohne Kochen einfach in kalte Milch oder Pflanzenmilch gemixt wird. Genial ist, dass das Puddingpulver an sich geschmacksneutral ist und du durch die Zugabe verschiedener Chunky Flavour, sowohl den Geschmack wie auch die Intensität der Süße selbst bestimmst.

5 Minuten nachdem du Puddingpulver, Milch und Chunky miteinander gemixt hast, hast du einen cremigen zuckerfreien Pudding. Für eine Portion Pudding mischt du 200 ml Milch mit 30 Gramm Pulver und gibst noch einen knappen Scoop Chunky deiner Wahl hinzu. Die 30 Gramm Puddingpulver für eine Portion High Protein Pudding liefern

  • 103 Kalorien
  • 0,5 Gramm Fett
  • 6,8 Gramm Kohlenhydrate
  • 17 Gramm Eiweiß

Jedenfalls kommt das Konzept der freien Geschmackswahl durch die vielen verschiedenen Chunky Flavour so gut an, dass der More Protein Pudding aktuell schwer zu ergattern ist. Deshalb möchte ich dir ein kurzes alternatives Rezept für den low carb Grießbrei ohne den More Protein Pudding aufschreiben:

  • 200 Gramm High Protein Pudding (z. B. Vanille) aus dem Supermarkt
  • 150 ml Wasser
  • ca. 1/2 Scoop Chunky Flavour (z. B. Vanilla Perfection)
  • 1 Prise Salz
  • 5 Gramm Flohsamenschalen

Alles miteinander mixen und für mindestens eine Stunde im Kühlschrank quellen lassen. Danach mit deinen Lieblingstoppings garnieren und schmecken lassen.

Wenn du low carb Grießbrei magst, gefallen dir bestimmt auch diese zuckerfreien Bowl-Rezepte:

Low carb Raffaello Creme ohne Zucker in einer großen Bowl mit Erdbeeren, Kokosraspeln, Mandelmus und Kirschblüten dekoriert.

Sahniges low carb Raffaello Creme Rezept ohne Zucker

Traumhaftes Kokos Creme Dessert ohne Reue: Wie du – mit Thermomix oder ohne – eine zuckerfreie Raffaello Creme ohne Raffaellos …
Snickers Bowl low carb: High Protein Pudding im Snickers-Style mit Quark, light Peanut Creme und Chunky Flavour von More Nutrition mit Erdnüssen getoppt als proteinreiches Frühstück oder low carb Dessert.

Cremige Snickers Bowl low carb mit 60 Gramm Protein

Snickers Bowl ohne Zucker: High Protein Pudding im Snickers-Style mit Quark, light Peanut Creme und Chunky Flavour von More Nutrition …
Süßes Frühstück mit Chunky Flavour: Vegane Bowl mit Skyr, Aprikosen und Sojaflocken mit frischer Minze dekoriert.

Mega lecker: Vegane Bowl mit Skyr, Aprikosen und Sojaflocken

Low carb Frühstück: Vegane Bowl mit Skyr, Aprikosen & Sojaflocken I proteinreiche Frühstücksbowl mit Chunky Flavour von More Nutrition 🍑 …
Brownie Quark Bowl mit Tiefkühlobst angerichtet.

Abwechslungsreiche Brownie Quark Bowl mit 4 Schichten

Die Brownie Quark Bowl ist sowohl ein köstliches low carb Frühstück wie auch ein schneller gesunder Nachtisch ohne Zucker. 🍫🍓🫐 …

Ist es nicht wunderbar!!??? 🤗 Es gibt einen kostenlosen lowcarb-fit.de Newsletter! 😃 Worauf wartest du noch? Melde dich schnell an, um immer wieder neue alltagstaugliche gesunde Rezepte ohne Zucker zu ergattern!
Folge mir außerdem super gerne auf Instagram, Facebook, Pinterest und YouTube, um auch endlich ein Low-Carb-Fittie zu werden! Deine Gesundheit wird es dir danken!

Ich wünsch dir viel Spaß mit diesem einfachen low carb Grießbrei ohne Zucker! Hoffentlich wird er künftig ganz häufig dein low carb Frühstück oder dein gesundes Grießbrei Dessert sein, um dich kalorienarm mit wertvollen Ballaststoffen, sättigenden Proteinen und natürlich genussvollen Momenten zu versorgen. Einen Guten – Deine Biene! 🐝

Flinker low carb Grießbrei ohne Zucker aus Flohsamenschalen

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Fix gemixt: Wie du high Protein Grießbrei ohne Kochen mit dem More Protein Pudding in wenigen Minuten selber machen kannst!

einfach
  • Vorbereitungszeit:
    5 Minuten
  • Ruhezeit:
    1 Stunden
  • Gesamtzeit:
    1 Stunden 5 Minuten

Zutaten

1 Portion
200 ml Milch oder Pflanzenmilch
150 ml Wasser
30 g More Protein Pudding*
1 Scoop Chunky Flavour* deiner Wahl
1 Prise Salz, z. B. SALDORO Ursalz Mittelgrob, 8er Pack (8 x 600 g)* 
5 g gemahlene Flohsamenschalen, z. B. Vita2You Bio Flohsamenschalen gemahlen 99% Reinheit - 1kg - indisches Flohsamenschalen-Mehl - Ideal zum Backen - 1000g - Premium Qualität* 
Optional Toppings wie z. B. Beeren, Mandelmus*, low carb Granola, zuckerfreie Schokodrops*…

Utensilien

Zubereitung

  1. Alle Zutaten (Milch, Wasser, More Protein Pudding Pulver, Chunky Flavour, Salz und Flohsamenschalen) in einen Mixbecher oder eine Rührschüssel geben.
  2. Gründlich vermixen, shaken oder verrühren und mindestens eine Stunde im Kühlschrank quellen lassen.
  3. Mit den Toppings deiner Wahl garnieren.

Video

Notizen

Nährwerte pro Portion mit Mandelmilch:
148 kcal
18 g Eiweiß
7,5 g Kohlenhydrate
3,3 g Fett
8,4 g Ballaststoffe

Nährwerte pro Portion mit Milch (1,5%):
216 kcal
24 g Eiweiß
16,9 g Kohlenhydrate
3,9 g Fett
8,4 g Ballaststoffe

Trackst du deine Mahlzeiten über die YAZIO-App?
Dann öffne den unten stehenden Link einfach auf deinem Smartphone oder Tablet.
Markiere das Rezept anschließend als Favorit ⭐️, um es in deiner Rezeptliste zu speichern.
So sparst du dir die manuelle Erfassung!
Klicke hier: Low carb Grießbrei ohne Zucker mit Mandelmilch oder Low carb Grießbrei ohne Zucker mit Milch (1,5%)

Wie findest du das Rezept?

  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5

Du hast das Rezept ausprobiert?

Dann verlinke @lowcarbfitmitbiene auf Instagram.

Sichere dir 20% Rabatt auf YAZIO-PRO*:

Erfahre vor allen anderen, wenn es ein brandneues leckeres Rezept auf lowcarb-fit.de gibt, mit dem du dem Zucker in den 🍑 trittst, damit deiner knackiger wird!

Komm auch du jetzt in die immer größer werdende Community zuckerfreier Low-Carb-Fittis!

lowcarb-fit.de auf einem Tablet mit Kaffeetasse

Arabisches Essen (6) Avocado (2) Blaubeeren (8) Blumenkohl (5) Bowls (7) Brokkoli (3) Bärlauch (3) Cashew (6) Chiasamen (2) Chunky Flavour (40) Eier (36) Eis selber machen (3) Erbsen (1) Erdbeeren (9) Erdnuss (5) Erythrit (20) Essen zum Mitnehmen (45) Flohsamenschalen (9) Geeignet zum Einfrieren (15) Gemüsekuchen (2) Gesundes Fast Food (12) Gewichtsreduzierung (68) Granatapfel (3) Granatapfel-Sirup (4) Himbeeren (8) Ingwer (1) Italienisches Essen (19) Kohlrabi (2) Kokosöl (10) Konjak (1) Koriander (3) Kuchen ohne Obst (7) Käse (17) Kürbiskerne (3) Kürbis Rezepte (1) Lauch (2) Leinsamen (11) Leinöl (4) Light Peanut Creme (7) Lizza (1) Low carb: Alles was man wissen muss (5) Low carb Nudelgerichte (4) Low carb Reisgerichte (3) Mandeln (20) Maximumprinzip (5) MCT-Öl (5) Meal Prep (61) More Nutrition (64) Muskelaufbau (71) Möhren (4) Nüsse, Samen und Körner (18) Ofengerichte (15) Paprika (4) Pilze (2) Pizza (5) Quark (16) Rhabarber (3) Rosenkohl (2) Rote Bete (1) Schafskäse (4) Schnelle Rezepte (56) Schokolade (7) Senf (4) Sesam (5) Spargel (3) Spinat (1) Tomaten (11) Total Protein (20) Ultimative Ölmischung (7) Unkompliziertes Essen für Gäste (46) Vegan (33) Vegetarisch (47) Weihnachtliche Rezepte (9) Wirsing (1) Xylit (17) Zucchini Rezepte (2)

Neueste Beiträge:

Die mit einem Sternchen (*) gekennzeichneten Links sind sogenannte Affiliate-Links. Wenn du auf so einen Affiliate-Link klickst und über diesen Link einkaufst, bekomme ich von dem betreffenden Online-Shop oder Anbieter eine kleine Provision. Für dich verändert sich der Preis nicht.

Hallo, ich bin Biene 🐝 und ernähre mich seit 2019 zuckerfrei und low carb. Im Laufe meiner langjährigen low carb Erfahrung sind so viele köstliche alltagstaugliche Rezepte entstanden, die ich gerne mit euch teilen möchte! Denn ich liebe gesundes, unkompliziertes Essen, das schnell und einfach zubereitet ist und mega lecker schmeckt. Unsere Nahrung soll uns nicht schwer im Magen liegen und uns müde machen, sondern uns mit frischer Energie versorgen. Ich möchte dich für ein zuckerarmes - aber seeeehr leckeres und trotzdem süßes Leben begeistern und dir dabei helfen, dem Zucker in den 🍑 zu treten, damit deiner knackiger wird! 🤗

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert